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金属罐罐头的杀菌

时间:2019-11-05来源:9159金沙游艺场-9519澳门金沙游艺场总站点击:

9519澳门金沙游艺场总站批发商的产品有很多的口味,包装的瓶子也有很多的种类,很多会使用金属罐来盛装罐头,那么应该如何进行杀菌呢?

金属罐罐头的杀菌相对来说比较的简单,在冷却操作开始时,应施加反向压力,连续引入冷水,连续排放热水,并连续引入高压气体。保持反压几分钟,然后关闭高压空空气阀,继续注入冷水和排出热水,并进一步冷却。如果冷却反压过大,空隙余度过大和罐体强度不足都会导致金属罐出现变形。金属的冷热变形对产品没有影响,且具有一定的抵抗内外压差变化的能力,但仍然需要注意的是,当产品温度降至100℃以下时,高压釜内只需要很小的压力,一般约为0.05兆帕。

以上就是金属罐罐头的杀菌处理方法了,整个过程是相对简单的,但是要求很高,这样才能保障罐头产品的质量。

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